日本迴转寿司过江龙潮圣 性价比高 寿司控吃饱喝足
来源:新锦娱乐  发布时间:2019-09-10 15:42
  
  从精緻高级怀石料理,到较为大众化、一碟碟寿司在食客面前转动的迴转寿司,都深受大家欢迎。有见及此,有着35年历史的日本迴转寿司界的过江龙「寿司郎SUSHIRO」首间香港分店落户佐敦与油麻地之间,结合传统及科技为香港人带来逾百款经典精选新鲜味美的寿司及副餐选择,寿司性价比高,而餐厅还设一个价钱可于饮料吧中任饮汽水及咖啡,让你吃饱喝足。
  寿司郎,严选食材外,亦让食材以美味状态呈现给每一位食客时用尽巧思,如日本人气首选的吞拿鱼寿司,特别採用「吞拿鱼温盐水解冻方式」,将吞拿鱼浸泡于相近人体体温的「温盐水」以进行半解冻,然后再将其置于雪柜进行低温解冻,步骤虽然繁複但能确保食材于解冻过程中保留鲜味。
  早前,香港1号店全新开张,店裡特别挑选三款受香港人欢迎的寿司以新开张期间限定优惠价推出,包括极上大吞拿鱼腩寿司(HK$12/1件)、赤虾寿司(HK$12/2件)及三文鱼腩寿司(HK$17/2件),至鲜食材搭配至抵优惠价,带来CP值极高的必点之选。
  极上大吞拿鱼腩寿司选取矜贵大拖罗,位于吞拿鱼鱼腩位置,口感温润之馀蕴含甘香鱼油脂,点上少许芥末,鱼油香味在口中散发,入口即溶。赤虾寿司则採用新鲜赤虾,丰厚虾肉透出肉质光泽,虾肉无比鲜甜。
  除了CP值高的新张限定特选优惠寿司外,餐厅亦为有「选择困难」的食客推荐日本TOP 3人气寿司,首选寿司非吞拿鱼寿司(HK$12/2件)莫属,精选吞拿鱼赤身部分,色泽红润且厚薄适中。排名第二的是油甘鱼寿司(HK$17/2件),鱼肉白中透红,色泽纹路分佈均匀。而第三位的则是三文鱼子军舰(HK$17/2件),载满一粒粒透亮的三文鱼子,晶莹饱满,配上爽口青瓜片增添清新风味。
  而且,香港店更设有双份积分奖赏,自家APP储分兑换优惠,可透过APP预约及消费以累积奖赏分数以换取折价优惠或超大寿司拼盘,当中共有20件超人气寿司,让食客与家人或朋友一同分享。除APP积分之外,还设有萌抱寿司印花卡,凡到店消费1次,即可获得印花一个,印花数为3的倍数,可获得萌抱寿司精品(小)一个,储满12个及24个,分别获得中型及大型萌抱寿司精品乙个,让大家在家中萌抱寿司。
  新派越南菜受OL欢迎
  自从高铁及港珠澳大桥开通后九龙站的圆方人流增加了,商场都是高消费之地,但中上价格餐厅不算多,在2楼近戏院的位置有新舖开了,名叫pho.dle.bar,是Pho+Noodle+Bar的简写串连一起而来。是食新派越南菜的餐厅,店内装潢简约,红白对比加上简单图案的设计带点现代艺术风;较开放式风格环境舒适,适合青年客或者赶时间食午膳的人。
  他们的新派越南菜,是指既有传统风味,又有改进成适合港人口味和要求的款式,越南菜因浓香中带清新,也不乏拥戴者。越南汤河、粉包、香茅牛肉/鸡肉捞檬肯定有,这裡还有酸子酱慢煮猪肋骨、酸辣柚子虾沙律、烤香辣茄子小食,猪肉碎虾米蒸粉包及牛油鸡翼都非常有水准。酸辣柚子虾沙律,用越南大虾来炮製,吃下口感弹牙鲜味,咸香的鱼露汁混入泰国金柚配上乾葱、花生碎和红虾米,吃下惹味开胃。烤香辣茄子其实是烤熟茄子再褪皮,剩下肉,口感似蒸,几清新。
  酸子酱慢煮猪肋骨中的猪肋骨好入味, 肉质够腍,能轻易撕出,有额外一份炭烤香。
  牛肋片汤河粉,据闻汤底以老薑、八角、桂皮、草果和香草,加上牛骨一起熬製 6小时以上製作而成。牛肋肉正,粉亦算幼滑,连汤也喝掉。大虾炒有机糙米饭是以有机糙米代替普通米来烹煮,有点似珍珠米多了烟韧感觉,更具口感,内裡除了爽弹去壳大虾外,还有芦笋、红洋葱、金不换、辣椒、薑丝和柠檬叶等香气扑鼻的配料,很喜欢这搭配!反正整体是不错的,所以受OL欢迎,中午座位常满。文章来源:新锦江娱乐:www.xjj6789.com
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